Zio
Restaurant in Keerbergen

Olivier Schmid baat sinds kort restaurant Zio te Keerbergen uit.Olivier gaat voor een gepersonaliseerde bediening en staat zelf in de zaal en bedient zijn gasten met oog voor detail.Zio is vooral bekend voor zijn lekkere Frans-Belgische en Aziatische keuken, een no-nonsense keuken. De suggesties wijzigen om de 2 weken. Chef Maarten werkt met verse producten, ambachtelijk bereid of op grootmoederswijze. Voor de fijnproevers onder ons, hebben Olivier en Maarten de 'Dry Aged beef' op de kaart gezet.Bij o.a. Wout Bru in Egalieres, de Passant te Keerbergen en De Nete te Duffel leerde hij de knepen van het vak. Olivier benoemde van bij aanvang Maarten Dereymaker tot chef van zijn succesvol restaurant Zio.Restaurant Zio in Keerbergen, een no-nonsense keuken, met ambachtelijke en dagverse gerechten in een hedendaags interieur met lichtmoderne toets.