Steak House Karmina
Restaurant in Keerbergen

karmina in keerbergen.Anglo slaagt er vandaag in om in zijn eigen zaak zijn hobby uit te oefenen. De keuken heeft voor iedereen wat wils: voor zowel vlees- als viseters en vegetariërs. Het sleutelwoord? Overvloed, verwacht je dan ook aan grote porties en wees altijd voorbereid op onverwachte extras van het huis. De menukaart leest als een erg smakelijke mix tussen Italiaanse en Egyptische gerechten. Ook voor zijn echtgenote, Mekhael, voelde dat als thuiskomen: in Egypte heb ik ervaring in het hotelwezen en nadien werkte ik er ook als assistente van een chef-kok. En allemaal vers bereid, voegt Anglo er zichtbaar fier aan toe. 7 jaar geleden hakt hij de knoop door en opent hij zn eigen eetstek op de Haachtsebaan. De rest volgt even later: Italiaanse en Egyptische specialiteiten van de bovenste plank. Als Egyptische Christenen is dat voor ons belangrijk en beschouwen we dat als een zegen, vertelt Mekhael.Een hartelijke glimlach krijg je er bij het binnenkomen al meteen geserveerd vanwege Anglo Hanna (45) en zijn echtgenote Mekhael (35). De naam is een samenvoegsel van twee Koptisch-Christelijke Heiligen in Egypte: Kyrillos en Mina. Ze is nu twaalf. Waar de naam Karmina vandaan komt? We hebben ons restaurant naar onze eerste dochter genoemd. In 2009, nadat ze drie kinderen verwelkomden, hielden ze ook Steak House Karmina boven de doopvont. Ik bouwde 7 jaar een horecastop in en ging weer uit werken. Maar de lokroep bleef. Nochtans leek het er even op dat hij zijn métier voorgoed vaarwel zou moeten zeggen: Iedereen weet dat werken in de horeca en een gezin stichten een aartsmoeilijke combinatie is. Toen ik Mekhael ontmoette bleek onze kinderwens groter dan de horecapassie. De zelfbereide pizzas en ovenheerlijke Tajine s blijven nog lang nazinderen op de smaakpapillen.Steak House Karmina: Egyptische en Italiaanse specialiteiten in het hart van Keerbergen.Hun restaurant biedt in het centrum plaats aan meer dan